Самой доступной стоимостью отличаются кофеварки капельного типа. Они же и самые простые с точки зрения конструкции. Модели этого типа также принято называть фильтрационными кофеварками. Принцип ее действия предельно прост: горячая вода стекает на молотый кофе, засыпанный в фильтрационный мешочек, после чего приготовленный напиток стекает в кофейник. Скорость прохода горячей воды сквозь молотый кофе определяет количество ароматических веществ, которые передаются напитку. Вместе с тем, медленное стекание воды замедляет сам процесс заваривания кофе. Фильтрационные кофеварки отличаются производительностью. Различные модели этих кофеварок способны приготавливаться от одной до пятнадцати чашечек кофе. Таким образом, основным критерием выбора капельных кофеварок является их мощность. Для любителей крепкого кофе подходят кофеварки малой мощности. Для тех людей, которым более важна скорость заваривания, можно посоветовать кофеварки большей мощности.

Следующий момент, на который следует обратить внимание при выборе кофеварки – это тип фильтра. Фильтр может быть бумажным, нейлоновым или “золотым”. От типа фильтра зависит количество завариваний, а также чистота напитка. Самый чистый напиток заваривается при фильтре бумажного типа. Однако такие фильтры требуют замены сразу после заваривания кофе. Нейлоновый фильтр рассчитан на заваривание около шестидесяти чашечек кофе. “Золотой” фильтр представляет собой фильтр нейлонового типа, покрытый специальным составом золотистого цвета, продлевающим срок службы фильтра. При выборе фильтрационной кофеварки рекомендуем обратить на индикатор уровня воды. Он показывает количество жидкости, залитой в кофеварку. Выпускают удобные модели, оснащенные шкалой соответствия. Она показывает количество ложек кофе, которые следует засыпать в кофеварку на то количество воды, которое в нее залито.

Большой популярностью пользуются кофеварки эспрессо – техника, в которой процесс заваривания кофе происходит за счет давления пара. При покупке такой кофеварки следует помнить, что в ней используется особый кофе, отличающийся крупным помолом. С помощью кофеварок эспрессо можно заваривать не только кофе, но и каппучино. Для этого техника дополнительно оборудуется устройством для взбивания сливок. Такие кофеварки особенно часто используются в кафе и барах.